【魅力ポイント】
①伝統を身に纏い、接客を学べる環境　　
1、「味わいの背景」を探求できる、当社独自の研修制度「試食会」
料理の意図や最適な提供方法を直接料理長から学びます。
自店舗の料理を実際に味わうことで、接客もスキルアップ！

2、「京都らしい」接客が学べる
言葉遣いや接客マナーはもちろん、掛け軸・生け花などの部屋のしつらえにもこだわっており、日本文化についても学べます。
毎月の接客MTGで、実際の仕事中の疑問点を共有。おかみ・若おかみの存在により、実践的な学びに繋げられます！　

②ゆとりの連休で、趣味も仕事も満喫　
業界では珍しく、火曜日・水曜日の固定休み！
観光名所である当社では月単位の変形労働制を採用しており、残業はほぼありません。
また、京都市外での地域文化の学びを目的とした5連休制度も新たに出来ました！　　

【仕事内容】
老舗京料理店「嵐山熊彦」にてホールでの接客業務全般をお任せします。
観光のお客様や家族連れの方、記念日で利用される方など、お客様の利用目的は様々です。
お客様に合わせた質の高い接客で、特別な一日を演出してください。

【具体的には】
・お食事の提供
・レジでの会計業務
・清掃、テーブルの準備
・簡単な事務作業
・ドリンクや消耗品（おしぼりなど）の発注、在庫管理 など

【1日のスケジュール（昼出勤の場合）】
10:00　出勤、レジ開け、清掃、お部屋・テーブルのセット、ドリンクの準備、部屋のしつらえのチェックなど
11:30　昼の営業開始、お客様のお出迎え、接客対応
14:00　お見送り、片付け
14:30　休憩1h
15:30　夜の個室・テーブルのセットの用意など
17:00　夜の営業開始、お客様のお出迎え、接客対応
19:00　退勤

【キャリアビジョン】
まずはホールでの接客に慣れていただき、老舗の京料理店らしい言葉遣いやマナー、日本文化の知識などを身に付けてください。
人によっては3年ほどでチーフを目指せます。接客スタッフのリーダーとして活躍してください。
5年ほどでマネージャーを目指すことも可能です。店舗の接客スタッフの統括をしていただくほか、サービス部門の責任者として経営会議に参加し、他の部署と対等に意見交換をする重要な役割を担えます。
当社には国家資格キャリアコンサルタント取得者が在籍。キャリア相談もしやすい環境です。

【株式会社熊彦について】
「嵐山熊彦」「たん熊北店 リーガロイヤルホテル京都店」の2店舗を運営する、たん熊北店グループの会社です。
昭和3年に初代 栗栖 熊三郎が創業した「たん熊」の精神を受け継ぎ、1世紀近くにわたり京料理の伝統を守り続けてきました。
近年はカフェ営業を開始するなど、新たな分野にもチャレンジしています。

【必須】
・未経験歓迎
・高卒以上

【歓迎】
・飲食店のホールの経験がある方
・飲食店以外の社会人経験をお持ちの方
・英語ができる方、学びたい方

【必須】
・安定して長く働きたい方
・人と接することが好きな方

【歓迎】
・和服やお花など日本文化に興味がある方