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物心一如の精神で京料理の伝統を守り、受け継ぐ

株式会社熊彦

私たちについて

About us
私たちについて

「熊彦」の名に込められた想い

株式会社熊彦は「嵐山熊彦」、「たん熊北店 リーガロイヤルホテル京都店」の2店舗を経営する、たん熊北店グループの会社です。
当社が生まれたのは昭和44年。たん熊北店の二代目主人である栗栖 正一により、京都の玄関口である京都駅近くの京都グランドホテル(現リーガロイヤルホテル京都)に出店がなされ、その際にたん熊北店とは別会社の「株式会社 京都グランドホテルたん熊」として設立されました。その後経営...

制度・環境・文化

Culture
制度・環境・文化

京料理の伝統を長く残すために

初代 栗栖 熊三郎の精神を長く後世に残したい。そのためには、スタッフが長く安心して働けて、キャリアを築き上げられる環境が必要です。だからこそ当社ではここ数年、働き方改革に力を入れてきました。特に新型コロナウイルス感染症が流行するここ数年で、労働環境は大きく改善されています。
もちろん、上質な接客・調理や日本の文化など、数多くのことを学べるやりがいもあります。あなたも働きやすい環境で、ワンラ...

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